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老牌坊_DSC0156

老牌坊魯菜名店

濟南市民生大街68號

 

 

 

 

_DSC0138 老牌坊在濟南有很多分店,是嚐試魯菜不可錯過的餐廳

 

 

_DSC0139 蓮藕,在這個很多蓮花的城市,吃到蓮藕很平常,口感爽脆

 

 

 

_DSC0140 醬茄子

 

 

_DSC0141 羊肉,一點也沒有騷味

 

 

 

_DSC0142 拌干絲

 

 

 

_DSC0143 蒜頭拌蛋,這可以古早味,是小時候物資缺乏的記憶

 

 

 

_DSC0164 農家湯

 

 

 

_DSC0156 九轉肥腸,這可是魯菜的代表作,肥腸魯過,上菜時再醬入味,沒有想像中的重味,有口感,果然是鹹香入味

 

 

 

_DSC0160 糖醋黃河鯉魚,這也是非常有名的魯菜,這種糖醋味,是老味道。台灣的糖醋多是蕃茄醬不道地

 

 

 

_DSC0157 蔥燒海參,用的是婆參,口感很好與坊間一般般的就是不同,燒的也很入味。

 

 

 

_DSC0154 捲筒蝦仁,算是創意菜吧

 

 

 

_DSC0152 醬炒粉條,

 

 

 

_DSC0146 粉蒸梅干扣菜

 

 

 

_DSC0151 五花肉蒸的很透又不柴,非常下飯,附的餅是不是很像刈包

 

 

 

_DSC0149 在場的人對這道菜,很有感覺,他們說這是兒記憶,肉絲土豆絲

 

 

濟南是個有文化的城市,自然對飲食也很在意,他們常說孔老子的腳下,一切依禮,尤其是待客之道,一點也不含糊。

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