漁人船釣－SUPERCHEF

今天下著不小的雨，忽然興起大啖海鮮的念頭記得以前來中科附近逛的時候，有看到幾家海鮮餐廰於是就找到這家海鮮餐廳店家放了不少活海鮮，有波士頓龍蝦、龍膽石班、紅甘、金門蟹與三點蟹…等等我是有點了幾道海鮮，不過也要點個特別的東西，首先上來的是雨來菇以前在電視上看到，還為很珍貴麼現在到處都有聽說是冷凍貨，可以採來冷凍保存我還以為怎麼這麼多情人流眼淚呢接下來是鮮烤石蚵，是本港的蚵仔最近有股選用台灣本島的食材像這種蚵仔雖然比不上進口貨來的大又漂亮但也有種特別強烈的風味，烤的時候最怕外殼不清楚，會產生異味所以烤製的時候，一定要把外殼洗乾淨陶板煮大蛤蜊蛤蜊要用大號的才會有鮮食的感覺，連湯汁非常的清甜我們也點了一魚兩吃，清蒸包公魚然後頭是煮湯，因為是活魚，所以鮮甜夠味很滿足本來想吃蟹，怎麼後來點了這隻金門蟹，找不到花，加上對三點又沒有太多信心所以就點這蟹而海鮮就是要鮮，只要簡單的料理就很滿意了