SUPERCHEF

  上引水產 ADDICTION AQUATIC CO.,LTD.
台北市民族東路410巷2弄18號
營業時間 週一至週日 06:00~24:00
TEL.02-2508-1268
FAX.02-2508-0268
消費提醒 - 上引水產全區採現金付款，不提供信用卡服務。 -
除樂烹火鍋區可電話訂位外,其各區皆須現場候位。 -
餐飲區域各自獨立，非該區商品請勿帶入食用。 -
請勿攜帶寵物入內。

上引水產成名已久，剛開幕時造成一股旋風，還有些台中的朋友專程前往，我呢一向不追新，也不貪新，所以時至現在才造訪。

  只要用導航走就好了，很方便。





綜觀整個上引水產，就是三井的活物倉儲，而能讓倉庫也變成台北市的一個景點，確實不簡單。



這個活物的環境，控制的很好




真鯛





白魽





海鯽/鳳梨魚




熟毛蟹




玫瑰蟳




熟旭蟹&熟龍蝦





熟食龍蝦





這個比較像歐美的漁市場所販賣的東西




生食級干貝，原汁原味從日本來





活鮑魚






活毛蟹





這麼多毛蟹，是不是像我說的，這裡是三井的活倉儲。然後一舉兩得，又可以開門做生意，最重要的是只收現金




我去的季節，少帝王蟹遇松葉蟹出





北寄貝




繞了活物區，走進超市區





很特別的鹽麴醃肉




台中有家很有名燒肉店，學了這種方法，然後再改進 醃牛肉



起司區




鮭魚井




生蠔半打





立吞區，要記得先取號碼牌，儘量避開正餐時段，比較不用排那麼久



新手拍照，努力中





立食區，菜單上很多東西沒賣，要習慣






滿滿的人潮




蠻多工作人員




單點---鮭魚卵山葯
這裡的鮭魚卵與外面坊間不同，沒有太多醬油味，魚卵的彈性出奇的好，每顆粒粒分明又濃郁黏唇，很特別的感受。



單點---比目魚鰭邊肉握壽司&牛肉握壽司
比目魚處理的比較好，牛肉則有點太油，樂到主廚口腹





1580套餐-- 沙拉
蟹肉非常多，如果不講究做工與精緻，真讓人驚艷





看，滿滿的毛蟹肉 ，蟹肉很鮮美，可以完全吃到蟹肉的鮮甜。這就是店家的優勢，幾乎一整隻的毛蟹，又去殼挑肉，真是划算。





生魚片盤 鮮度不用擔心 ，
有海膽、生蠔、鮪魚、白魽、烏魚子和甜蝦。都是高級的食材。






熊本生蠔 ，連我都敢吃，鮮甜帶少許礦石味，非常好吃，現在生食的功力又大增了。




烤帝王腳 超值，雖然是冷凍貨，但鮮度很完美 。這個價位能吃到帝王蟹，果真大器。





握壽司
其他的東西不算，只要看生魚片和握壽司，這個價位就值得了。不過真的不要要求品質太多。醋飯是差強人意。





味噌湯 ，裡面是滿滿的魚骨。





獨享加碼的海膽，(大聲狂笑---)




基本上上引水產的cp值算是高的，但吃東西不是只著重cp 值
好的料理，色香味形器，五感享受有時候也要兼顧。
不過體驗一次就夠了 把這裡當成景點，也能逛的快樂的不得了。
在此不得不佩服三井這個企業了，把倉儲做生意不說，還能搞成台北市的一個景點，吸引外國觀光客。介紹給還沒去過的朋友。。