野生黃魚與鰣魚
    如果你在谷歌上打「最貴的魚」,就會看見有版面排列,第一「鰣魚無價」,再來就是俗稱黑鮪魚的藍鰭鮪魚,然後是與鰣魚齊名的長江三鮮,而黃魚竟然也名列其中。今天就說說野生黃魚和鰣魚,原因無他,一種是曾經吃過,一種是最近常吃大量吃。

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冬天的美味--土魠
康氏馬加鰆(學名:Scomberomorus commerson)又稱康氏馬鮫,為鯖科馬加鰆屬的魚類,中國大陸俗名馬鮫(康氏馬鮫的簡稱),閩南語稱馬加魚、𩵚魠魚(土脫魚、土托魚、土魠魚、頭魠魚)。分布於印度洋北部沿岸、紅海、東至澳大利亞、北至日本、朝鮮以及中國大陸南海、台灣海峽、東海南部等海域,屬於近海暖水性中上層魚類。(資料來源-維基百科)

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試新印月菜 綠雪不染--
主廚秘醬炒杏鮑菇襯甜豆泥。

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台中美食地圖

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