SUPERCHEF

食養山房

新北市汐止區汐萬路三段350巷7號

02-2646-2266

http://www.shi-yang.com/big5/menu.html

百聞不如一見

忙碌了一段時日，公司安排了北上餐廳試吃
食養山房----掌上明珠(宜蘭)---銀翼

第一站--食養山房
經過3次喬遷
食養選定了汐上
環境沒有松園好
交通實在是不方便
這對食養是一大考驗



在門口的桌上
甬道
左側是我們坐的包廂

無題

對於這種丘陵型的山
本人總沒有太多的感覺

不知的蜘蛛

石室，店家引以自豪

石室2

先來茶/醋

右茶左醋

前菜
其實以下的菜色，除了湯品外多是冷的

紫菜海膽

花生豆腐，大概是今天最好吃的，不含山粉圓

花枝筍子

明蝦(半隻)/ 稻禾糯米壽司上置干貝酪梨泥/ 南瓜 /石花凍
今天最好的食材

水果醋

沒有干貝的干貝蒸蛋加山葯泥

真的找不到干貝

冷盤。其實大多菜都是冷
莫名的一堆東西

主食，據說是炒飯加義大利沙拉米

蓮花雞湯


甜品


整體而言，無言
殊不知是那些所謂的美食家
誇大的言論
刻意的情境
把無名的做菜，渲染成禪境的料理
本人倒以為，少了絕佳美景的加持，是一大考驗