SUPERCHEF

大江戶町，是大漁系列的一個品牌

地點在南屯清真寺旁，是一個很大建築

自有停車場，很方便

大江戶町在二樓，走上去映入眶簾的是濃濃日本風格的一家店

內裝有強烈的屋台風格 長長的板前，不過不是那種正統日本料理的那一種 板前一隅 看來這是一家輕鬆的料理店 依例點了海膽 海鮮蓋飯，這也是常例 陶板野菇 裡面放了不少食材 握壽司，星鰻、比目魚鰭邊肉 日式炸蝦

這是一家很輕鬆的日式料理，比較像居酒屋的型態

在右邊還有一個類似中餐大型的宴會廳

在閒聊的過程得知，那個宴會廳，使用率很低，

當然是定位問題了

店裡沒有教育訓練員工怎麼去銷售那個空間

消費者，不太會因為需求或不可預期的需求而詢問的

還有坐在板前可以看見店家把冷凍貨冰在前檯的冰櫃

而是連包裝一起冰在透明的冰櫃中，

不禁讓人懷旋，也十分佩服店 家的操作