SUPERCHEF

Forchetta火氣大餐廳

台中市西屯區惠中七街36號二樓

以下相片是用手機拍攝

這天忽然接到指令，說要試試這家隱身在看不見招牌的地方的高貴料理， 說高貴是因為套餐的價格非常貴

前菜有烏魚子，就是有這樣的創意， 才會敢用天龍國的售價來販售嗎，而且前菜出烏魚子會不會太重，那接下的料理肯定要像台菜般重裝出擊 讓我們看下去

小品，很精緻的擺盤

沙拉的擺盤，很義大利，用的食材也看的出是精過精心挑選的 有節瓜花、帕瑪火腿… 都是一時之選

海鮮 看到這台灣的鮮蚵，有點精神大振，讚嘆主廚在這種價位把台灣的食材運用的這麼敢 配服配服

義大利麵，通常在義大利本地的套餐中， 都有一道麵食，有時候是麵，有時候是餃子

燉牛舌 

主菜-羊排 做的相當美味，肉質非常多汁

甜點 每道菜沒有太多詮釋，因為想說的是一套3000元的套餐 我不知道怎麼去定位 這價位，老實說算是高級套餐，若說是食材，那可能不夠驚艷 若說是做工，也有特別的表現 還是創意呢，那倒是有一點，但不足以撐起這種價格 新開幕，有待觀察