薑汁月牙豆NT$300http://www.ambassadorhotel.com.tw/TP/News/taipei_news_info.htm?CTID={5933B423-E8F7-4E24-984D-B8C29134A8D0}&Page=1&RecNum=5
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陜西位於關中地區，省會西安昔日名為長安，乃秦、漢、隋、唐等13個王朝的國都，為一個千年古都、歷史名城，其文化遺產豐富，是中國文化最華彩的篇章，素有「天然歷史博物館」之美譽。物產豐饒，氣候調和，人文薈萃，使得陜西這個地方造就了許多引人入勝的風俗民情，其中餐飲風格就因為經過了千餘年的歷史發展而保存流傳歷代的美食精華，並且因為位於關中這個地理位置而融合南北飲食特色。陜西菜餚因其品種繁多，風味多貌而著稱，是中國烹飪文化寶庫中的一顆明珠
陜西特色菜餚價格
主 菜
五侯鯖NT$1,500、雞蓉魚翅NT$1,200、羊臂臑兩吃NT$3,800、葫蘆雞NT$680、珠聯璧合NT$980
熱 菜
金邊白菜NT$280、米湯時蔬NT$340
涼 菜
藍莓山藥NT$300、薑汁月牙豆NT$300、玲瓏牡丹鮓NT$480、熗白肉NT$300、升官圖NT$300
麵 食
牛(羊)肉泡饃NT$320、臘汁肉夾饃NT$360、千層油酥餅NT$360、奶油金絲餅NT$420、歧山手工哨子麵NT$320、Biang Biang麵NT$320、鍋盔NT$360
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台北寒舍艾美酒店--寒舍食譜台北市松仁路38號
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simth & shu--忠孝市府店
台北市忠孝東路五段33號 （捷運市政府站1號出口）
No.33, Section 5, Zhong Xiao East Road, Taipei
Tel: +886
2 2747 4857 營業時間: AM 10:00 - PM 10:30
座位數22，平日及假日皆開放訂位，且平日與假日都有2小時的用餐時間限制
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台北君悅酒店
台北市松壽路2號
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西華飯店2樓怡園
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SALON DE THE de Joël Robuchon
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昱廚台北市大安區忠孝東路四段107號4F (首都大樓)0227721376小菜--泡菜
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銀翼餐廳
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Susur Lee名廚客座亞都天香樓
因為燈光實在是太暗了
所以相片品質不太好
整套餐點的創意不錯
東西方的料理互搭，正是印月正在做的料理
名廚對日本料理的深度，及對中華料理的寬度
稍不足，
也許是我們對食材，醬汁和工法的領域太大了
不過我們做的是國際化的中華料理
席間也點了天香樓的菜餚
可惜缺菜太多
服務太差，不足論道
以本人立場，覺得不值得 但是在沒吃過以前，也不知道值不值。 名廚用了中、日、西的食材和醬汁互搭 如果以此次客座的水準，顯然不足 也許是適應工作環境 也許是消費群的調整 每位廚師都有專精或基礎的基底 susur lee的基底可能是西式料理 所以在中、日式料理的深度稍不足 例;西京圓鱈的深度不足 海苔牛肉有明顯的新日本料理風，卻沒有nobu, tetsuya等高手的功力 把四國路套在小黃瓜，炸蓮藕襯菜，哇莎米慕思…… 本想有新的思維，有新的料理本質 有一點失望 其實susur lee名廚做的，印月的廚師群們，每個月創意料理創作 都在做這些事 把西式的小羔羊、creamy…… 日式的太多太多了 加上傳統的中華料理基本功 融合、組合、混搭、互搭、創新 做出一道道的新菜 值不值得 見人見智 當晚用有許多業界人士 完整相片在 rain36w Chef Wang 本人會再補上完整食記 rain36w Chef Wang 以ALINEA為師，台灣創意料理第一把交椅
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