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_DSC0013 下午忽然下起大雨,本來還不太相信氣象報告,實在是這一波梅雨太強烈了 就想在市區找家咖啡窩一下,等晚上找家日本料理

 

 

 

 

_DSC0008 現在咖啡館不太像咖啡館了,更多時候是一家輕食館。

 

 

 

_DSC0009簡單的用手機找到這家咖啡館 單品咖啡的選擇多,這當然是網路上說的

 

 

 

 

_DSC0006 推開門後,前面是個獨立的空間,就在這一排書後面

 

 

 

_DSC0051我們被安排在吧台的對面,坐位臨著玻璃,就在進來的走道旁

 

 

 

 

_DSC0041店非常小,所以無論坐在那裡都可以看見整個空間

 

 

 

 

_DSC0043 前面的客人剛走,可以看見外面下著大雨

 

 

 

 

_DSC0042吧台可以坐大約5個人,看上去應該是熟客,與吧台內的工作人員,很熟識的在聊天

 

 

 

_DSC0001 菜單 我點了一杯衣索比亞富貴鴨,老闆娘告訴我,富貴鴨是人名,是個日本人。就好奇點上一杯。 又點了一杯藝妓

 

 

 

 

_DSC0002看見吧台煮咖啡,其實瀘泡 我在家也是用瀘泡沖單品豆,比習慣這種咖啡表現的風味

 

 

 

_DSC0013 咖啡來的同時會附上一小杯冰塊,把剛泡好的咖啡,倒上一些在冰塊上,享受第二種風情 我想這是bafa的特色

 

 

 

_DSC0019 接著會送上熱杯子,此時就可以慢慢享受一杯單品咖啡

 

 

 

_DSC0029 在享受熱咖啡是可以慢慢的、細細的、品嚐變化,一般單品豆,冷了風味也不錯,有種不同的面貌,雖然同時會哢現出微酸的口感,但那是支撐咖啡的架構。比較可惜的是喝不慣富貴鴨所以表現的味道,也許是自已期望著有耶加雪非的柑橘香,尾韻卻是木質的香氣,不是自已喜愛的。而特別鍾愛淋在隒塊上的藝妓,會不會太浪費了這杯醇釀。我想藝妓所表現多層次複雜的果香與些微的花香,最特別的是在口感的多重變化,實在少見。

 

 

 

_DSC0046 好不容易吧台板前的人兒走了,拍張靜物,與外面的雨,某個程度的對比

 

 

_DSC0052窗出的走道 _DSC0056主廚在看一本美食書,也認真的做筆記。我想享受這一個好咖啡的下午,不想想太多需要想像的事,就單純、單純的記住咖啡的味道。

 

 

 

 

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