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這天聞來無事,在市區逛呀逛,就逛到老市區

 

DSC00001 赫然發現這家特別的店,原以為是早午餐,有點輕食,剛好可以在這下午茶時段,填一下肚子

 

 

DSC00008 結果店家是販售有機商品,席間有聽到業者與友人在聊天,是在談有機、安全、無毒的概念

 

 

 

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結果餐點只有鍋物,本來想一走,但即來之則安之 就兩人共鍋,點個鍋物試試 而桌上有個牌子,很快的就吸引我的眼光 沙拉處理法,這上面寫的太好了,原來處理沙拉,水質多重要。 接下來就是餐點火鍋了

 

 

 

DSC00017 搖滾沙拉

 

 

 

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加入油醋,加入的是很頂級的南瓜籽油

 

 

 

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搖一搖

 

 

 

 

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再搖

 

 

 

DSC00030 倒出來就可以

 

 

 

 

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本來想告訴服務生,說這樣達不到乳化的效果,應該是先油與酸打成乳化,如此可以混合也會增加油酸的濃稠度,有助於附著在生菜上,但看小姐介紹的很有力,便作罷

 

 

 

 

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接著送上來的是有機糙米飯 處理的相當美味,等級直逼日本米

 

 

 

 

DSC00052 蕃茄鍋底

 

 

 

DSC00060 菜盤 老實說,還不能會有機的美味 儘管很多人說會有自然甜度,我也相信,但價格與價值無法成正比,要大眾化有很大的困難,我想大家都要努力一下,誰也想讓台灣這片土地更美好的。

 

 

 

 

 

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    Chef Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()