IMG_5402 Forchetta火氣大餐廳

台中市西屯區惠中七街36號二樓

 

 

 

以下相片是用手機拍攝 IMG_5407

這天忽然接到指令,說要試試這家隱身在看不見招牌的地方的高貴料理, 說高貴是因為套餐的價格非常貴

 

 

 

IMG_5410 前菜有烏魚子,就是有這樣的創意, 才會敢用天龍國的售價來販售嗎,而且前菜出烏魚子會不會太重,那接下的料理肯定要像台菜般重裝出擊 讓我們看下去

 

 

 

IMG_5412 小品,很精緻的擺盤

 

 

 

IMG_5414 沙拉的擺盤,很義大利,用的食材也看的出是精過精心挑選的 有節瓜花、帕瑪火腿… 都是一時之選

 

 

 

IMG_5421 海鮮 看到這台灣的鮮蚵,有點精神大振,讚嘆主廚在這種價位把台灣的食材運用的這麼敢 配服配服

 

 

 

 

IMG_5422 義大利麵,通常在義大利本地的套餐中, 都有一道麵食,有時候是麵,有時候是餃子

 

 

 

IMG_5425 燉牛舌 

 

 

 

 

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主菜-羊排 做的相當美味,肉質非常多汁

 

 

 

 

 

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甜點 每道菜沒有太多詮釋,因為想說的是一套3000元的套餐 我不知道怎麼去定位 這價位,老實說算是高級套餐,若說是食材,那可能不夠驚艷 若說是做工,也有特別的表現 還是創意呢,那倒是有一點,但不足以撐起這種價格 新開幕,有待觀察

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