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_DSC0039雅園新潮算是台中婚宴餐廳的名店 _DSC0038第一道上桌的是生魚片拼盤 _DSC0035還有烏魚子,甜蝦…都是上選的食材 單單看第一道菜,就震攝人心 _DSC0042智利的帝王蟹 整整一隻,超級大氣 簡直是帝王級的享受 _DSC0045這隻帝王蟹的份量很大,不是小小一整隻 _DSC0049羊排,因為經過醃漬,肉質很柔軟 _DSC0054炒干貝,給的毫不手軟,滿滿的一大盤 _DSC0070樂可思鮑魚扒海參 _DSC0059清蒸石班 _DSC0073蟹肉蘆筍 _DSC0080荷葉糯米飯 _DSC0078 精燉鮑魚湯 今天來參加好朋友的喜宴 原來喜宴的cp值如此的高 不只是好看,又實在


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_DSC0079此次北上出差,除了新都里和紫艷之外 按慣例在下午茶時段,會找一家輕食館或是咖啡甜點 我安排了一家西班牙餐酒館,享受tapas _DSC0077 整個空間很隨興,或許是我們來的時間不是正餐,一家店的服務生,還有我們都很隨興 餐點有麵食、有燉飯,因為剛吃完日本料理,不想再進食太多,就點些小酒餚 _DSC0119伊比利火腿、西班牙辣香腸拼盤 這裡用的火腿等級相當高,雖然要價不菲,但留在口中的香氣很持久也清香 如果來小酒館一定要試試這火腿 _DSC0112生鮪魚,表現呈盤很特別,旁邊的蕃茄沙沙很有拉丁風格_DSC0122 蕃茄湯 _DSC0124 炒淡菜,除了九層塔之外,其實跟台式都很像 _DSC0127這是燉牛肉,很特別吧,與想像的不一樣 _DSC0129炸雞肉 tapas是酒食,所以會有很多炸物。有機會來可以親自體驗。


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IMG_5885 今天前往草屯,參加一個會議 劉主任作東邀請我們一同用餐,地點是小春 IMG_5880 前菜 左邊是安康魚肝凍,右邊是鮑魚,現在大陸禁奢,鮑魚這種食材還真的是飛入平常百姓家了 看定食8,4顆只賣180,就知道普通性了,不過還是有很多品種,相當高貴的 IMG_5884 接著上桌的是生魚片,因為參加會議所以沒有特別攜帶相機 全程就用手機代勞了 南投是個不靠海的縣,有這種新鮮的生魚片,難能可貴 新鮮度與油質表現都是上選,台灣因為幅員小,所以物流方便,所以在這裡也有好的生魚片,說實在也不難。 IMG_5886 芙蓉鮮蝦,古早的菜,凡蒸蛋者稱芙蓉。不知是出水芙蓉,還是因為細膩吹彈可破謂之 IMG_5888 招待的牛蒡海苔捲 IMG_5887 陶板牛肉,用的當是美國無骨牛,肉汁極鮮美 IMG_5891 烤白帶魚 IMG_5890 綜合菇鍋 IMG_5889 胡麻冷烏龍麵 對於這種二級以外的城市,這種餐點表現實屬可貴。


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_DSC0104 賞蓮花素有南白河北觀音,而其實中部的中興新村也是個不錯的賞點

 

 

 

_DSC0091 雖然規模比不上前面的2個地點,如果來對了時間 依然會有不錯的表現

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DSC00022尼克咖啡是帶動台中早午餐風潮之一的名店 DSC00020因為今天假日有商展,就來附近緣園道逛逛 DSC00018結果市場的商品沒有什麼逛頭,停留了一下,就興起往日出買乳酪 DSC00019走著走著,就想起剛才轉進美術綠園道有看見一家輕食咖啡館 我倆就決定,今天晚餐就簡單一點,來個輕食 DSC00030 店 家的餐點品項不多,本來想說吃個義大利麵,結果沒有。大部份是用麵包做成的餐點 DSC00032最近不知道怎樣,如果有來嚐試輕食,大多會點上一道沙拉 體驗一下把生菜沙拉當成主餐吃的心情與需求 DSC00037炸雞柳,意外的是今天最好吃的餐品 雖然看起來像是冷凍品,但外酥內嫩又多汁,份量也很多,比一道沙拉更豐富飽足 DSC00045三明治,內餡是蝦子與酪梨 DSC00046 三明治做的相當不錯,是我少見多怪了 DSC00049除了習慣問題外,這個餐點份量飽足都足跟正餐擬了 DSC00051 奇異果汁 DSC00057 咖啡


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  • May 29 Fri 2015 23:13
  • 義樓

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義樓的前身是老麵店,後來有閒置一段時間,我們都很關心會開什麼店。結果是隔壁的狠牛,就開了另一個品牌。

 

 

 

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DSC00160 桌上的大魚盤 沈府官巷,是目前少數台北的福州菜,而且是官府菜 所謂的官府,正那個時代,當官的之間的相互宴客,所吃的美食 DSC00163 店家很特別,只接受預約,而且很多老文物,雖然是膺品 但據聞真品,是收藏在自個家裡 DSC00175 這個真跡在台南的億載金城,書寫者是老闆的先人也是台灣的第一任巡撫--沈葆禎 加上老闆的哥哥,也當過外交部長,真是名門之後 DSC00180 眾人相聚,來罈老酒 DSC00181 前菜 糟蛋、醉雞、拌牛肚、糟香腸 DSC00187 福州爛尤魚,這個比較像是上湯魚翅的變版 把魚翅或花膠之類的海鮮乾貨,改成發泡的尤魚 而把魷魚發的極度軟,卻沒有一絲爛的樣子,彌足難得的料理 這道料理簡直就是福州菜的精髓,軟、軟、軟 DSC00188 老酒醉蝦 DSC00193 福州蒸黃魚 DSC00196 黑白片 DSC00200 當初就是被這道蟹飯吸引來的 不過當天可能有點失了準頭吧,還是我們期望太高 還有就是店家用的蟹,有點失望了 DSC00207 福州米粉湯 DSC00210 蠣餅,當天我們的蚵仔沒有熟,沒想到店家都沒有想要換一道菜的意思, 真的讓人不可思議。 DSC00212 水果 今天餐費1600/人*8人


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DSC00030 今天下著不小的雨,忽然興起大啖海鮮的念頭 記得以前來中科附近逛的時候,有看到幾家海鮮餐廰 於是就找到這家海鮮餐廳 DSC00022 店家放了不少活海鮮,有波士頓龍蝦、龍膽石班、紅甘、金門蟹與三點蟹…等等 我是有點了幾道海鮮,不過也要點個特別的東西, 首先上來的是雨來菇 以前在電視上看到,還為很珍貴麼現在到處都有 聽說是冷凍貨,可以採來冷凍保存 我還以為怎麼這麼多情人流眼淚呢 DSC00024 接下來是鮮烤石蚵,是本港的蚵仔 最近有股選用台灣本島的食材 像這種蚵仔雖然比不上進口貨來的大又漂亮 但也有種特別強烈的風味, 烤的時候最怕外殼不清楚,會產生異味 所以烤製的時候,一定要把外殼洗乾淨 DSC00036 陶板煮大蛤蜊 蛤蜊要用大號的才會有鮮食的感覺 ,連湯汁非常的清甜 DSC00040 我們也點了一魚兩吃,清蒸包公魚 然後頭是煮湯,因為是活魚,所以鮮甜夠味 很滿足 DSC00031 本來想吃蟹,怎麼後來點了這隻金門蟹,找不到花,加上對三點又沒有太多信心 所以就點這蟹 而海鮮就是要鮮,只要簡單的料理就很滿意了


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DSC01890 有一天在媒體上有看見報導 當然也是一段故事,四川姑娘嫁來台灣,想念家鄉的味道 後來一定是大家都說好吃,然後就開店做生意 DSC01889 地點在小巷子內,就算是GOOGLE也不容易找到 就在這個巷子內 你可以找上面這個門牌,就容易多了 DSC01900 這就是店面,其實是一般的民宅 DSC01891 平日的生意非常好,我們等了好一下子 DSC01892 牛墾牛腱上的紅油很道地 這或我們在成都吃的一樣的風味 DSC01896 這牛肉麵就覺得還好,在成都我沒有吃過牛肉麵,不知道比較值 只知道那裡很多牛肉乾 DSC01898 抄手湯 當天客人很多,也有人專程來的,我看很像跟我一樣 不建議只吃牛肉麵。川菜滷味很值一試。


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DSC01576 聽說這是台灣第一台電梯。 DSC01494 其實也不是刻意來逛林百貨 而是中午去安平,然後去吃完光合箱子 就進去孔廟附近,想走一走 然後用手機APP就找到林百貨 當初開幕的時候也是登上媒體版面的 DSC01480 連樓梯都有一股很古老的味道 DSC01470 這裡的產品,很有文創概念,每東西都包裝的很精緻 DSC01460 林百貨的對面是土地銀行,看來也是一棟古蹟 DSC01596 這個電視厲害了吧 現在能找到這種電視不簡單 DSC01511 頂樓的黃昏 DSC01520 不知道是不是原來的建築 樓上有個鳥居,也很奇怪。


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DSC01268 因為某種關係,每年都會來台南安平 近些年來,安平的改變實在太大了,尤其是老街的掘起 加上古早味的營造,變的很有逛頭 DSC01283 新產品有趣,吸引了很多人,特別是小孩子 現在的父母都是小孩子為主,所以只要吸引小孩子,父母親就會乖乖付錢的 DSC01217 今天是假日來,人潮蠻多的 DSC01226 在路邊看見這不知名的東西,很好奇 DSC01234 有點QQ的,很有咬勁,我只知道是海中的生物 其他的店家也說的不很清楚 DSC01243 就在不知名海產生物攤後,有個賣古早味東西的婆婆 我也點來嚐鮮 DSC01246 很特別 DSC01255 九層粿 DSC01260 以前賣碰餅的人不多,現在滿街都是,儼然是安平的特產了


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DSC00698

煮創意料理,

台中市西區中興街98號,

04-2305-9333

 

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IMG_5772 燒肉風間 Kazama

04-2328-1855

台中市南屯區公益路二段171-1號

 

 

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IMG_5600 包心菜實驗廚房的地點很特別,在誠品的頂樓,有一大片屋外空間種植生菜 不過可惜因為安全問題,不能參觀,也是,怎麼可能自個種植夠用是做個樣子 IMG_5566 整個廚房的設計很開放,人員操作很安心,輕輕的很有規律的操作 IMG_5565 空間是以大地自然為主 所用的素材會自然吸音,讓空間平靜多了 IMG_5601 用餐當天滿滿的人潮,座無虛席,可見很受歡迎 IMG_5599 招牌的蔬菜捲,超大的size,心裡想這份如果吃完了 就是把3天的蔬菜量吃進肚子裡,心情大振 IMG_5573 用餐空檔,看這個就是剛才說的菜園 IMG_5586

感覺很奇怪的沙拉,與印象中的不同,很多熟食在其中 IMG_5587

手製三明治 是不是可以看的出來,店家在蔬菜的用量是很大膽 不只是包心菜,舉凡生菜、青菜都是想要給人健康蔬菜活力感 相對於現今慢食的風格,包心菜實驗廚房,做的算比較成功,至少我覺得定位很有特色 不流俗於跟大家一樣,做自已,推廣蔬菜的飲食。


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10479902_1040898489260413_6973816478299369129_o 這家輕食是輕井澤的新作,在7期蓋很久了,很難不注意到 10968490_1040898822593713_7720225241199420765_n

屋內空間做的很好,沒有壓力 1794815_1040898989260363_7074740161704491477_n

自然大地色系,給人很溫暖 10300675_1040898695927059_2418430602595075445_n

是販賣給消費者還是店家自個用的,有點看不出來 好像這種店,都要搞個小農自作,最好有有機無毒安全…等等,更有說服力 10157140_1040898219260440_353981072993317890_n

顏色很濃很濃的五色飲,這應該是甜菜根吧,還是火龍果 1799022_1040897662593829_3489165822290158542_o 南瓜濃湯 10974455_1040897825927146_5992462094189182108_o 紅豆抹茶鬆餅 這裡的鬆餅沒有特別好吃,我個人覺得一般般 室外有一個大沙坑,

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IMG_5478 貓吃魚日本料理 曾經在網路上流行過一陣子,由於地點有點暗,不容易 IMG_5472 烤杏鮑菇 烤的很平凡,因為杏鮑菇可以烤的很有特色,像薄片、條狀…所呈現的口感都會不同的 特別是要直向切,會比橫向切來的更有口感 IMG_5473 泡菜手羽先 店家自製的泡菜雞翅,只是烤的不小心,把雞翅弄破了,泡菜的口味很正宗,連帶雞翅的風味不錯 IMG_5475 烤紅喉魚 價格很便宜,大概是因為小所以肉質的油度不夠豐富,才有機會幅這個價錢吃到紅喉 IMG_5459 比目魚鰭邊肉握壽司 雖然有點油,但經過炙燒,還是我的最愛 IMG_5461 套餐中的生魚片,給的很大氣,新鮮度與品質都是上選 IMG_5464 加點的三角飯糰 烤的很中規中距,醬香味十足 IMG_5466

」套餐中的蒸蛋,沒有特別的地力 IMG_5469 雲丹烤中卷 有股奇怪的鹹香味,主廚說是罐裝的丹醬加蛋黃做成的醬汁,塗在中卷上面燒烤 所以才會有那股不常見有特別的味道


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海匠是家很年輕的店,是在網路上介紹的日本料理 _DSC0089 有點居酒屋、有點定食,以創意捲壽司為主, _DSC0110 炸豆腐,其實是很一般,但不知為何服務生會推薦,一來可能是怕我們花太多錢,下次不敢來,二來是不懂怎麼推薦,沒有完整教育訓練,再者,至少也要看用餐的人,倒底有沒有消費力,難道我看起來很寒酸嗎,哈 _DSC0113

紫蘇炸蝦,做的有點失敗,比仙塘跡還差,炸的太乾了,沒有蝦的鮮甜也沒有紫蘇的香氣 _DSC0115 烤洋蔥,這種盛盤,好好玩 _DSC0119 烤花魚,很可惜沒有太多有做工的料理烤物 _DSC0125 蒜頭蛤蜊湯 ,煮的不錯

_DSC0140

明太子手羽先,也是現成的,大概是價格的關係,賣的不貴還可以接受 _DSC0134 創意愛心鮭魚捲 _DSC0146 松露炙牛肉壽司

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_DSC0117 樂昂是墨力國際的早午餐輕食系列 _DSC0118

目前有4家店,台中台北彰化都有 _DSC0115 吧台與廚房連在一起是個不錯的設計,空間很有感覺,裝潢很用心 _DSC0119 整家店裡裡外外都是年輕人,果然只有年輕人才知道年輕人要什麼 _DSC0125 點了個義大利麵加錢升級套餐,這是加錢的沙拉與湯品,這也是年輕的世界,加多少錢就給多少東西,沒有所謂的物超所值 _DSC0129 主菜義大利麵,炒的不能說好壞醬汁給的很多又重,好年輕人會愛,不用精緻不用什麼油水乳化…等等的功夫,只要好吃,反正義大利麵是外來美食,只要我喜歡就好了 _DSC0133 我們還點了一個雞腿生菜沙拉,滿滿的蘿蔓食材用的很有誠意,是雞沒有熟,請廚師再做一次。 _DSC0136

通常好的餐廳會換一份雞腿,但沒有,店只是把沒熟的雞腿再煎熟,讓人很不舒服,這樣肉都沒了,只剩下難看有點焦的雞腿,看來店家定位就是隨興,還好沙拉處理的很好,鮮脆爽口 _DSC0153 鬆餅,這種店家好像甜點也是主力,時下有很多年輕人把甜點當成主食在吃,不過這裡的鬆餅,沒有讓人很驚艷,看來我還要找尋更奇特的甜點。


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這天聞來無事,在市區逛呀逛,就逛到老市區

 

DSC00001 赫然發現這家特別的店,原以為是早午餐,有點輕食,剛好可以在這下午茶時段,填一下肚子

 

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那天朋友傳來說有間麵店,全台中有多少麵店,他說賣的是四川辣的麵,這個我就有興趣了

 

 

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