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Secret 21 乾式熟成牛排

 

0910-247-662 

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孔雀標.jpg    
孔雀川湘食集
台中市西屯區文心路二段610號
04-2310-6696

https://www.facebook.com/maurya.chinesefood



【mico美食完全記碌】



孔雀是中部少數新正川湘味的中式料理,有別於傳統的台式川湘菜。以前雖然知道川菜是辣味,但台灣的川湘菜,總是甜甜的,刻意取好台灣人,把三椒三香,交互出七滋八味九雜的川菜搞的不成樣,更不用說湖南菜(湘菜)了,名菜少、辨識度不足,而坊間的左宗棠雞,根本是台灣菜,一點也沒有「四川人不怕辣,湖南人辣不怕,貴州人怕不辣」辣三省的名號,而湖南菜辣到骨子裡的那一份對新鮮辣椒的愛恨情仇,也沒有表現出來。今天用餐,椒麻鮮香辣,見識了辣椒的千姿百媚,也嚐到花椒的酥麻濃香,更進一步了解到湖南菜的迷人辣味。今天的菜色典故故事多由主廚提供,我則善盡報導之責。


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孔雀走Tiffany時尚名媛風,整個高挑空間,除了大地元素,明漾時代女性的鮮明個性,表露無遺。





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豪華富貴的孔雀羽毛,讓整個用餐的環境,更現明亮時尚。






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孔雀川湘的中式料理,主走平價現代,讓年輕人走的進來。
菜單參考

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台中三越店 Taichung Mitsukoshi Store
地址: 台中市西屯區台灣大道三段30110
電話: (04)2259-7718
營業時間:一~ 11:00~15:00 / 17:00~22:00

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埔里雕之森手創料理~
樹屋餐廳(牛耳藝術渡假村)
地址:南投縣埔里鎮中山路四段1
訂餐專線: 049-2919521
http://www.neweraart.com.tw/

 

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